發(fā)布時間:2022/03/29 點擊次數(shù):4534
威士忌是什么酒?威士忌是一種由大麥等谷物釀制,調(diào)配成的烈性蒸餾酒,酒精度數(shù)在43度左右,被英國人稱之為生命之水,目前四種具有代表的威士忌是:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。,威士忌喝起來帶有香果、甘草和降糖的味道,口感比較圓潤,爽快鮮冽。
一、威士忌的起源
威士忌的起源來源一個意外,中世紀(jì)煉金術(shù)師在煉金的過程中,偶爾發(fā)現(xiàn)了蒸餾酒的技術(shù),并將釀造出來的在這個酒味的東西命名為生命之水,也就是威士忌的前身,這中間的歷史已經(jīng)不可考究了,愛爾蘭和蘇格蘭都認(rèn)為威士忌是各自發(fā)明的,但是按照蘇格蘭威士忌的聞名程度來說,人們更相信蘇格蘭是威士忌的起源。
二、四種威士忌的口感
1、蘇格蘭威士忌口感
蘇格蘭威士忌香氣馥郁,香氣之中帶著干果,香料和植物的香味,利用泥煤熏制的麥芽也會產(chǎn)生一股泥煤的風(fēng)味,口感清冽,后勁十足,醇厚圓潤,入口柔順,是世界上目前***的威士忌。
2、愛爾蘭威士忌的口感
愛爾蘭威士忌的口感比較柔和一些,酒香之中帶著香草、蜂蜜和香料的味道,因為麥芽不是采用泥煤的方式燒烤,所以沒有明顯的熏烤味道,口感醇厚圓潤,入口甘甜,后勁較輕。
3、美國威士忌的口感
美國威士忌通常帶有玉米的味道,其中也夾雜這焦糖、香蜜和甘草的芳香,入口甘甜,有玉米的甜感,后味又類似焦糖布丁和黑巧克力的苦香。
4、加拿大威士忌
吉安娜威士忌酒體棕黃,酒香之中帶著香草、蜂蜜的甜美氣息,口感辛辣刺激,質(zhì)地柔順,略微帶有一些甜味,余味悠長。
三、作為基酒的威士忌
威士忌是什么酒?威士忌也是基酒的一種,威士忌是常見的六大基酒之中的一種,常用于被調(diào)制雞尾酒,和其他成分充分混合達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。
1、曼哈頓雞尾酒
這款極酒采用黑麥威士忌、天艾苦酒和苦精調(diào)配而成,是威士忌雞尾酒的標(biāo)志之一,被稱為“男人的雞尾酒”,口感強(qiáng)烈直接。
2、愛爾蘭咖啡
這款雞尾酒采用了咖啡、愛爾蘭威士忌、紅糖和一些淡奶油,外觀上像一個冰淇淋,口感醇厚,從奶香味道愛爾蘭咖啡向之間層次分明,口感醇厚,酸味清爽、酒味清淡,是一款適合女士喝的雞尾酒。
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